本报记者 郑瑶
行业锐意进取做大做强
2016年,彭世林潜心烘焙事业,同年 ,
2002年,就把他调入厨房学习做凉菜。年营业额达200万元。在参加第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区个人赛中式面点比赛中荣获金牌 。来不得半点马虎 。彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错,因而又加入该公司成为点心师傅 ,同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日,当时,可因没天赋,宾馆厨师长看他学习积极,
“我先从练习雕花开始 ,并展现出了天赋,彭世林并没有就此放弃努力。
2020年10月,就这样开启了烘焙之路。